食品級200升塑料桶的FDA認證標準與檢測方法主要依據美國《聯邦食品、藥品和化妝品法案》第 21 章（21 CFR）的相關規定。具體如下：

一、認證標準

遷移測試標準：根據21 CFR 175-178，需要模擬200升塑料桶與食品接觸的實際使用條件，包括不同的溫度、時間和食品類型等，來檢測重金屬（如鉛、鎘等）、塑化劑等物質的遷移量。對于酸性食品接觸材料，還需通過 3% 醋酸溶液測試。

成分審查標準：塑料桶材料中的非故意添加物（NIAS）含量需低于0.1%。優先使用GRAS物質（Generally Recognized as Safe）清單中的物質。如果是新型聚合物，則需要提交毒理學數據包（Toxicology Data Package）。

物理性能測試標準：需進行高溫穩定性測試，通常是在121℃條件下保持1小時，以確保塑料桶在高溫環境下不會分解或釋放有害物質。此外，還可能包括耐油脂性測試，如正庚烷浸泡測試，以評估塑料桶在接觸油脂類食品時的性能。

二、檢測方法

遷移測試方法：塑料制品需通過正己烷、酒精等溶劑的遷移實驗，確保析出物低于0.5μg/kg 的限值。具體操作是將塑料桶或其樣品與選定的溶劑在特定的溫度、時間條件下接觸，然后分析溶劑中有害物質的含量。

感官評估方法：將200升塑料桶與蒸餾水或模擬食品（如8%乙醇溶液）接觸后，由專業評審小組進行感官鑒定，檢查塑料桶是否會改變食品的氣味、味道或顏色。

物理性能測試方法：高溫穩定性測試是將200升塑料桶置于121℃的環境中持續一定時間，觀察其是否出現變形、融化、分解等現象，同時檢測是否有有害物質釋放。耐油脂性測試則是將塑料桶用正庚烷等油脂類溶劑浸泡，觀察其外觀變化、尺寸變化以及物理性能（如硬度、韌性等）的變化。

成分分析方法：通過各種化學分析技術，如質譜分析、紅外光譜分析等，確定塑料桶材料的化學成分，檢測其中是否含有有毒有害物質，如重金屬、有害添加劑等，確保其符合 FDA 的成分審查標準。

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